TỰ LÀM BÁNH Ở NHÀ NÊN BẮT ĐẦU TỪ ĐÂU? ;)
=== Giới thiệu BỘ DỤNG CỤ CƠ BẢN và 40 CÔNG THỨC bánh ngon làm với bộ dụng cụ này <3 ===
Bên cạnh các chương trình ưu đãi giảm giá lớp học, tặng lớp học làm kem miễn phí thì trong chiến dịch "Savoury Days cùng homebaker đi qua mùa dịch" tháng này của tụi mình còn có một loạt bài để hỗ trợ các bạn có những ngày ở nhà "thơm ngon" hơn nữa. Và bài chia sẻ đầu tiên này tụi mình xin dành để giải đáp thắc mắc của rất rất nhiều bạn, đấy là "TỰ LÀM BÁNH Ở NHÀ NÊN BẮT ĐẦU NHƯ THẾ NÀO? CÓ TỐN KÉM KHÔNG? CẦN ĐẦU TƯ BAO NHIÊU?"
Câu trả lời là RẤT DỄ & HOÀN TOÀN KHÔNG TỐN KÉM cả nhà nhé ;)
Để các bạn có câu trả lời cụ tỉ hơn thì tụi mình đã liệt kê ra các dụng cụ tối thiểu mà các bạn cần để làm bánh cơ bản. Và tổng giá tiền của các dụng cụ này (mua ở Việt Nam) chỉ loanh quanh tầm 300k thôi!!! Số tiền này chưa bao gồm máy đánh trứng và lò nướng. Nhưng mà, với số dụng cụ này, bạn đã có thể "khởi động" với rất nhiều các món bánh và tráng miệng ngon không cần đến lò nướng như tiramisu này, các loại mousse này, cheesecake này.... Cụ thể là những món nào, bạn click vào từng ảnh ở dưới để xem nhé (ngoài làm cho gia đình thì các món này đều có thể kinh doanh tốt nha ;) ).
Và đây là danh mục các dụng cụ làm bánh cơ bản và tối thiểu mà bạn sẽ cần để bắt đầu làm bánh. Các dụng cụ này có thể mua rất dễ từ các cửa hàng bán dụng cụ, nguyên liệu làm bánh (hoặc Shopee nhé).
🍊 1. Cân điện tử (khoảng 100K): Dụng cụ quan trọng nhất khi làm bánh, bắt buộc phải có và không thể thay thế bằng bất kì thứ gì khác. Thực ra chỉ cần cân điện tử thôi đã làm được rất rất nhiều các loại pudding, thạch, chè, v.v.. rồi.
🍊 2. Bộ thìa đong (khoảng 35K): Dùng để đong các nguyên liệu nhỏ, tính bằng thìa cafe, thìa canh, v.v..
🍊 3- Rây (khoảng 35K): Dùng để rây các nguyên liệu cho mịn mượt. Nên mua rây mắt nhỏ.
🍊 4. Phới dẹt/Spatula (khoảng 35 - 50K): Dùng để trộn, vét sạch các nguyên liệu trong âu. Các bạn nên mua phới silicon nhé.
🍊 5. Phới lồng (khoảng 19K): Dùng để trộn nguyên liệu. Chọn phới cầm vừa tay, lồng to, chắc chắn.
🍊 6. Âu trộn (khoảng 50K): Chọn âu inox thành cao, khi trộn nguyên liệu sẽ không bị bắn ra ngoài. Nếu chưa mua âu, bạn có thể tận dụng các loại nồi inbox trong nhà cũng được nha.
🍊 7. Khuôn tròn đáy rời (15cm) (khoảng 40K): Khuôn tròn sẽ giúp bạn làm các ổ bánh lạnh cỡ to.
Vậy là tổng chi phí chỉ tốn khoảng hơn 300K thôi. Đặc biệt là bộ dụng cụ này ngoài làm bánh ra sẽ hỗ trợ cực kỳ nhiều khi nấu ăn hàng ngày, nên dù chỉ định "làm bánh chơi chơi" thì cũng không lo lãng phí nha 😉
Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý thêm rằng với các công thức phải đánh bông kem tươi, bạn có thể đánh bằng phới lồng nhưng muốn nhanh hơn thì nên dùng máy đánh trứng. Chi phí của máy đánh trứng tầm trung giao động từ 150k-600k (Trong team tụi mình cũng có bạn dùng máy đánh trứng chỉ 150k và làm đủ loại bánh 4 năm nay rồi 😁).
💕 Còn ở trong các hình dưới này là tổng hợp hơn 40 loại bánh siêu ngon mà bạn có thể làm được với bộ dụng cụ cơ bản như trên, bạn ấn vào từng ảnh để xem link công thức chi tiết nhé :)
💕 Chúc các bạn ở nhà thật an toàn và làm bánh thật vui <3
Search